fbpx
Azt érzékeltük, hogy kerested fel oldalunkat. Tudtad, hogy ebbe az országba is teljesítünk rendeléseket?
Részletek
Loading...
9985 Ft felett ingyenes szállítás!
15000 Ft felett ajándék!
Minden, ami vegán Környezetvédelmi hitvallásunk
Receptek
Pikáns sült paprikakrém

Pikáns sült paprikakrém

Az ajvár igazi ínyenc pástétom, amit aztán "alapként" is felhasználhatunk, akár pörköltek vagy tésztaszószok készítésekor is. Sült paprikakrém recept itt!

Pikáns sült paprika krémAz ajvár igazi ínyenc pástétom, amit aztán "alapként" is felhasználhatunk, akár pörköltek vagy tésztaszószok készítésekor is.

Hozzávalók:

  • 1 kg kápia paprika
  • 2 nagyobb vöröshagyma
  • 5-6 gerezd fokhagyma
  • 4 ek. 100% extra szűz olívaolaj
  • 5-6 tk. rozmaring
  • 2-3 ek. sörélesztőpehely
  • *2 ek. majonéz, fokhagymás

Elkészítés:

A paprikákat megmossuk, és 2 ek. olajjal kikent tepsibe tesszük, a tetejüket további 1 evőkanál olajjal locsoljuk meg, és 170 fokon megsütjük, közben forgassuk. (Kb. 40-45 perc alatt sülnek készre). Majd fedjük le egy konyharuhával, és a gőz hatására, miután kihűlt, könnyen le tudjuk szedni a paprika héját. Miközben hűtjük, hámozzuk meg a hagymát és kockázzuk fel. 1 ek. olaj és ugyanennyi víz keverékén pároljuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a felaprított (vagy átnyomott fokhagymát), a meghámozott, magházától megfosztott és összeturmixolt paprikákat, és fűszerezzük rozmaringgal, sóval, majonézzel, és sörélesztőpehellyel. Ez utóbbi magas B-vitamin tartalma miatt elengedhetetlen élelmiszer (különösen ha valaki állati eredetű termék mentesen táplálkozik), másrészt remek ízt kölcsönöz az ételeknek. Ez a pástétom pl. krémesebb, pikánsabb lesz tőle. Kenyérre kenve tálaljuk, de finom tésztára téve is, amolyan "szószként".

Forrás: Dankóné R. Magdi blogja

Állati termék mentes táplálkozás esetén a majonéz helyettesíthető:

tojás nélküli , növényi majonézzel.

 

Ha tetszett, oszd meg vagy kedveld!
Ezt láttad már?
Pritaminpaprikás spenótsaláta
Netamin Facebook oldal Netamin Instagram oldal Netamin Pinterest oldal Netamin Youtube csatorna Netamin kapcsolat oldal Black Friday modal háttér