Azt érzékeltük, hogy kerested fel oldalunkat. Tudtad, hogy ebbe az országba is teljesítünk rendeléseket?
Részletek
Loading...
14900 Ft felett ingyenes szállítás!
5000 Ft felett ajándék!
Minden, ami vegán Környezetvédelmi hitvallásunk
Receptek
Tészta- és tojásmentes vegán quiche

Tészta- és tojásmentes vegán quiche

Mostanában méltán divatosak a francia sós torták. Alapjuk rengeteg tojás, tejszín és sajt. Itt egy egészséges, mindenmentes vegán quiche receptjét találod!

Mostanában divatosak a mindenféle sós "torták", francia néven quiche-ek. Nem is csoda, hidegen, 1-2 napos állás után is finomak, jók ebédre egy nagy tál saláta vagy leves mellé, de vacsoraként, vagy akár elegáns, kiadós reggelinek is megteszik. Könnyű szállítani is, így elcsomagolva munkahelyi vagy kirándulós ebédnek is tökéletes. Íme egy különleges, természetesen vegán recept!

Hozzávalók:

  • 2 csésze karfiol
  • 1 evőkanál tamari (szójaszósz)
  • 2 csésze csicseriborsó liszt
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 2 csésze víz
  • 1/2 csésze apróra vágott hagyma
  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1/2 csésze apró kockára vágott répa
  • 2 csésze spenótlevél
  • 1/2 csésze apróra vágott brokkoli
  • 1 csésze aprított/ reszelt vegán sajt
  • + kevés kókuszolaj a sütőtál kikenéséhez

Elkészítés:

Párold vagy gőzöld elő egy kicsit a karfiolt, aztán aprítóban pürésítsd homogénre a szójaszósszal. Aztán egy nagy edénybe öntsd át és keverd jól össze a csicseriborsó liszttel, kurkumával és vízzel, aztán tedd félre.

Egy serpenyőben az 1 kanál kókuszolajon pirítsd üvegesre az apróra vágott hagymát, aztán add hozzá a fokhagymát és pirítsd még kb. 2 percig, amíg nem érzed azt a finom tipikus illatot. Aztán add hozzá még a répát és a brokkolit, azt is egy percig pirítsd, végül tedd bele a spenótleveleket további 1-2 percre - keverd közben jól össze a zöldségeket. Nem kell, hogy teljesen készre puhuljanak vagy süljenek, mert a sütőben is bőven töltenek még időt majd.

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, közben kókuszolajjal kend ki a sütőtál belsejét - használj üveg vagy kerámia tálat, ha lehet.

Keverd össze a pirított zöldségeket a csicseri lisztes-karfiolos masszával és a vegán sajttal, aztán öntsd a sütőtálba és tedd a sütőbe 30-35 percre. Akkor van kész, ha szép aranybarna, de érdmes tűpróbával is ellenőrizni, mielőtt kiveszed. Hidegen és melegen is finom!

+ Extra tipp:

Ha szeretnéd növelni az étel fehérje tartalmát, használhatsz fehérjeport a csicseriborsó liszt fele helyett - mi a Netamin Natúr Borsó fehérjét ajánljuk ehhez a recepthez.

Ha érdekel, hogyan tudod a fehérjeporokat sütéshez használni, olvasd el korábbi cikkünket a témában, >>ide kattintva<< megtalálod.


Kép és eredeti recept forrása:

myvega.com

Ezt láttad már?
Netamin Natúr Borsó fehérje 500g
Netamin Facebook oldal Netamin Instagram oldal Netamin Pinterest oldal Netamin Youtube csatorna Netamin kapcsolat oldal Black Friday modal háttér