fbpx
Azt érzékeltük, hogy kerested fel oldalunkat. Tudtad, hogy ebbe az országba is teljesítünk rendeléseket?
Részletek
Loading...
9985 Ft felett ingyenes szállítás!
5000 Ft felett ajándék!
Minden, ami vegán Környezetvédelmi hitvallásunk
Receptek
Török lencseleves

Török lencseleves

Fűszeres, forró vegán lencseleves, ahogy a török büfékből ismerheted. Egytálételnek is megteszi, olyan laktató - ráadásul könnyen és gyorsan elkészíthető!

A szilveszter az, amikor mindenki hajlandó a hagyományok és a babona miatt még akkor is enni egy kis lencsét, ha amúgy egyáltalán nem a kedvence. Igaz, még van bőven idő az újév ünnepléséig, de ez a laktató, finom leves tényleg olyan, amit érdemes hétköznapokon is elkészíteni. Nincs vele sok munka, ha marad, nyugodtan lefagyaszthatod egyszemélyes adagokra osztva, és tökéletesen fel tud melegíteni a hideg napokon.

Hozzávalók:

  • 20 dkg vörös lencse
  • 2 evőkanál olíva olaj
  • 1-2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 nagy hagyma apróra vágva
  • 1 nagy répa felkockázva
  • 2 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 teáskanál szárított zöld fűszer vegyesen (kakukkfű, oregano, menta) - elhagyható
  • kb. 8 csésze víz vagy 4 csésze víz + 4 csésze zöldség alaplé
  • 2 púpozott evőkanál natúr borsó vagy rizs fehérje (elhagyható)
  • Só, bors ízés szerint
  • chili pehely, ha szereted a csípőset

Elkészítés:

Jól most át egy sűrű szitában a lencsét, csepegtesd le és tedd félre. Az olajon egy lábasban kezd el illatosra pirítani a hagymát, aztán dobd rá a répakockákat és úgy is pirítsd egy kicsit. Add hozzá a paradicsompürét, és rottyantsd össze - közben végig kevergesd. Add hozzá a fűszereket, majd öntsd rá a lencsét és a vizet vagy alaplevet és sózd meg. Fedd le a levest és ha felforrt, kis lángon főzd addig, amíg a lencse és a répa is teljesen megpuhul - kb. 20 perc. Végül keverd bele a fehérjeport, húzd le a tűzről és ha kihűlt, botmixerrel turmixold teljesen krémesre.

Tálaláskor meglocsolhatod paprikás olajjal, vagy szórhatsz rá aprított friss zöld fűszert - egy szelet kenyérrel komplett ebédnek is megteszi. Jó étvágyat!


Eredeti recept forrása:

landsandflavors.com

Ha tetszett, oszd meg vagy kedveld!
Netamin Facebook oldal Netamin Instagram oldal Netamin Pinterest oldal Netamin Youtube csatorna Netamin kapcsolat oldal Black Friday modal háttér