Hallottál már a power bowl-ról? Ez a tökéletes egytálétel! Gabona+fehérje+zöldségek+szósz egy tálban, mindenféle variációban. Gyorsan elkészíthető ebéd - garantáltan felturbóz, de nem fekszi meg a gyomrod!
Hozzávalók:
Válassz minden ételcsoportból legalább egyet, de keverheted is őket felesben például.
Gabonaféle (3/4 csésze/adag):
- Főtt barna rizs
- Főtt quinoa
- főtt árpa
- karfiol "rizs", ha szénhidrátmentes power bowl-t szeretnél
Fehérje (legalább 1/2 csésze/adag)
- pácolt/pirított tofu
- tempeh
- főtt/pirított hüvelyes
Zöldségek (min.1 csésze/adag)
- kelkáposzta vékonyra csíkozva
- (bébi)spenót
- pirított/grillezett édesburgonya kockák
- pirított/grillezett cékla kockák
- gyufaszálra vágott répa
- gyufaszálra vágott nyers cékla
- csírák
- párolt/pirított brokkoli vagy karfiol
- pirított gombaszeletek
- káposzta vékonyra csíkozva
- friss zöldfűszerek (bazsalikom, petrezselyem, koriander, menta)
Szósz
- salsa
- guacamole
- salátaöntet
- frissen facsart lime- vagy citromlé
Superfood (elhagyható)/topping
- kimchi
- savanyúkáposzta
- aszalt gyümölcs
- avokádó szeletek
- pirított magvak
- szezámmag
- pirított kókusz chips
Elkészítés:
Az elkészítés irtó egyszerű! A kiválasztott gabonafélét, zöldséget és fehérjeforrást tedd egy tálba, öntözd meg valamelyik szósszal, szórd a tetejére a kiválasztott "toppingot" és fogyaszd egészséggel!
