fbpx
Loading...
9985 Ft felett ingyenes szállítás!
12 000 Ft felett ajándék!
Minden, ami vegán Környezetvédelmi hitvallásunk
Receptek
Így néz ki a görög lecsó, a briami

Briami - zöldséges egytálétel recept, görög módra

A briami a görögök számára olyan lehet, mint nekünk a lecsó. Klasszikus, zöldséges egytálétel, friss nyári zöldségekből. Laktató, könnyű, egészséges recept!

A briami a görögök számára olyasmi lehet, mint nekünk a lecsó, vagy a franciáknak a ratatouille. Jó sok zöldség egy lábosban, vagy serpenyőben összefőzve, sütve, a végeredmény pedig egy szaftos, laktató, ízletes fogás! Egészséges, nyári étel, csupa friss alapanyagból készítve. Néhol paprikát is tesznek bele - nálam ez most kimaradt, de tudod, mindig bátorítalak, hogy alakíts a receptet kedved szerint. Azért is tetszik ez az étel, mert tényleg pofonegyszerű elkészíteni! Ugyan gyorsnak nem mondanám, hiszen 1 órát sülnie kell, de megéri kivárni! :-) Egészségedre!

Hozzávalók:

Így néz ki a görög lecsó, a briami1 db cukkini

1 db padlizsán

2 darab paradicsom

3 db közepes méretű krumpli

1 nagy fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

fél csokor petrezselyem

6-8 db mentalevél

friss oregánó (lehet szárított is)

2 evőkanál paradicsompüré

1 deci olívaolaj

2 deci víz

10 dkg fetasajt

Elkészítés:

Az új krumplit megsikáltam, felkockáztam és megfőztem. Az összes többi zöldséget szintén megmostam és felkockáztam, majd a tepsibe tettem őket. Sem a padlizsánt, sem a cukkinit nem kell meghámozni. A fűszereket felaprítottam és a zöldségekre szórtam, só és bors kíséretében, valamint a megpuhult és leszűrt krumplidarabok és mentek hozzá. Ezután meglocsoltam az egészet olívaolajjal, kézzel összeforgattam az egészet, majd a paradicsompürét elkevertem a vízben és ezt is a zöldségek alá öntöttem. Lefedtem alufóliával és 200 fokra melegített sütőben kb. 40 percet sült, majd levettem a fóliát és visszatettem még negyed órára pirulni. Sütés közben néha érdemes ránézni, ha elpárolgott a lé alóla, akkor lehet pótolni.


Forrás: Pálmafa Project Blog, Zsuzsi blogja

Ha tetszett, oszd meg vagy kedveld!
Netamin Facebook oldal Netamin Instagram oldal Netamin Pinterest oldal Netamin Youtube csatorna Netamin kapcsolat oldal