Azt érzékeltük, hogy kerested fel oldalunkat. Tudtad, hogy ebbe az országba is teljesítünk rendeléseket?
Részletek
Loading...
4000 Ft felett ingyenes szállítás!
Minden, ami vegán Környezetvédelmi hitvallásunk
Receptek
Currys zöldséges galette

Currys zöldséges galette

Vegán galette padlizsánnal, cukkinivel, kápia paprikával. Ha szereted a quichet és a pizzát, akkor mindenképpen ki kell próbálnod ezt a galette receptet is!

Ahogy egyre rövidebbek a nappalok és egyre hűvösebb az idő, annál jobban esik időről időre bekapcsolni a sütőt és alkotni valami laktató, sült finomságot, hogy meleggel és illatokkal teljen meg a konyha. Ilyenkor hajlamosak vagyunk sokkal több édességet enni, mint amennyire valójában szükségünk van. Éppen ezért most egy sós receptet osztunk meg veletek. A galette egy sós francia étel, kicsit hasonlít egy pizzabatyuhoz, de ha szereted a quiche-t, ezt is érdemes kipróbálnod!

Hozzávalók (4 adaghoz):

A tésztához:

  • fagyasztott pite tészta, vagy ha szeretsz mindent magad készíteni, akkor:
  • kb. 20 dkg liszt (ennek egy része igény szerint lehet natúr Rizs fehérje is)
  • 4 evőkanál vegán margarin vagy kókuszzsír
  • 1 teáskanál só
  • kevés hideg víz, amennyit felvesz a tészta gyúrás közben

A töltelékhez:

  • 1 közepes padlizsán felkockázva
  • 1 közepes cukkini felkockázva
  • 1 kápia paprika feldarabolva
  • 1 kisméretű vörös vagy lilahagyma feldarabolva
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 teáskanál curry por
  • só ízlés szerint
  • bors (frissen őrölve a legjobb)

Elkészítés:

Ha saját tésztás készítesz, a felkockázott margarint/kókuszzsírt jól dolgozd össze a sóval és a liszttel, tegyél hozzá annyi vizet, amennyi ahhoz kell, hogy jól gyúrható tésztát kapj. Elteheted a hűtőbe pihenni egy fél órára, de ha már éhesen vágtál bele a konyhai munkálatokba, ez a rész kihagyható.

220°C-ra állítsd be a sütőt. Egy tálban keverd össze a felkockázott zöldségeket az olívaolajjal, curryvel, sóval és borssal. Aztán egy nagy tepsibe terítsd ki az olajos zöldségkockákat és tedd be őket a sütőbe kb. 30 percre. Ne legyenek teljesen készen, még a tésztaágyon is fognak pirulni. Tedd őket félre, hogy kihűljenek, közben vedd vissza a sütőt 200°C-ra.

Lisztes gyúródeszkán kezd el nyújtani a tésztát 25-30 cm-es körre, aztán tedd át sütőpapírra (csalni lehet úgy is, hogy rögtön a sütőpapíron nyújtod ki, ha már nagyon éhes vagy)! Oszlasd el a tölteléket a tészta tetején úgy, hogy a szélét (3-5 cm-t) üresen hagyod. Hajtogasd fel a széleket és tedd be sülni a galette-t 30-40 percre, amíg aranybarna nem lesz.

Tálaláskor tehetsz mellé házi paradicsomszószt vagy kesudiós dresszinget. Jó étvágyat hozzá!


Eredeti kép és recept forrása:

thekitchn.com

Ezt láttad már?
Netamin Natúr Rizs fehérje 500g
Netamin Facebook oldal Netamin Tiktok oldal Netamin Instagram oldal Netamin Pinterest oldal Netamin Youtube csatorna Netamin kapcsolat oldal Black Friday modal háttér