fbpx
Azt érzékeltük, hogy kerested fel oldalunkat. Tudtad, hogy ebbe az országba is teljesítünk rendeléseket?
Részletek
Loading...
9985 Ft felett ingyenes szállítás!
15000 Ft felett ajándék!
Minden, ami vegán Környezetvédelmi hitvallásunk
Receptek
sütőtökös mandulás spagetti recept

Recept: mandulás sütőtökös spagetti

Ínycsiklandóan finom, sütőtök alapú egytálétel. Próbáld ki receptünket amíg tart a sütőtök-szezon! Könnyű, gyors, finom, laktató sütőtökös spagetti Zsuzsi-módra!

Egyszerűen odavagyok a sütőtökös ételekért! A sütőtökből készült krémleves már kifejezetten "trendinek" is számít az ételek között, de én azt javaslom, próbáljátok ki más formában is a sütőtököt, kísérletezzetek bátran! Nálam egy ilyen próbálkozás eredménye lett ez a spagetti, ami szerelem volt első falásra, de nem csak nekem: aki csak megkóstolta, repetázott... ;-) Próbáld ki Te is és írd meg nekem kommentben, mit szoktál még készíteni sütőtökből!

 

Hozzávalók 4 főre:

sütőtökös mandulás spagetti recept1 csomag spagetti

1 hosszúkás kanadai tök fele

3 gerezd fokhagyma

4 evőkanál tejföl (laktózmenteset használtam, de használhatsz növényit is)

1 teáskanál mustár

1 mokkáskanál szárított tárkony

só, bors

kókuszolaj

Tetejére:

10 dkg mandula

10 dkg parmezán (vagy bármilyen kemény, esetleg füstölt sajt)

Elkészítés:

A tököt meghámoztam, kimagoztam, felkockáztam, egy lábosba tettem, felöntöttem vízzel és forrástól számítva kb. 15 perc alatt puhára főztem. Leszűrtem, a főzővízéből kb. 3 decit félretettem, sőt akár az egészet is érdemes megtartani és a tésztát kifőzhetitek benne.

sütőtök receptEgy száraz serpenyőbe beleszórtam a mandulát, pár perc alatt illatosra pirítottam és mozsárban darabosra törtem, félretettem. Ugyanebben a serpenyőben felhevítettem kevés kókuszolajat rászórtam a sütőtököt, belereszeltem a fokhagymákat, kicsit átkevertem. A tök gyakorlatilag egyből elkezd szétfőni, a félretett főzővízből öntöttem hozzá egy kicsit, aztán még néhányszor egy keveset, hogy krémes, de nem túl folyós állaga legyen a mártásnak. 5-10 perc elég neki. Közben fűszereztem, a végén hozzákevertem a tejfölt és a mustárt, hagytam azzal is egyet rottyanni és kész is.

Kifőztem a spagettit, tányérra tettem, a parmezánt lereszeltem és a tört mandulával együtt a sütőtökös mártás tetejére szórtam.

 


Forrás: Zsuzsi blogja, Pálmafa Project blog

Ha tetszett, oszd meg vagy kedveld!
Ezt láttad már?
Zöldborsós-sütőtökös vegán tócsni
Netamin Facebook oldal Netamin Instagram oldal Netamin Pinterest oldal Netamin Youtube csatorna Netamin kapcsolat oldal Black Friday modal háttér