Itt a medvehagymaszezon, érdemes minél többet fogyasztani ebből a gyógynövényből, hiszen a téli időszak után számos jótékony hatása van a szervezetre, feltölti azt vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A legjobb, ha frissen fogyasztjuk, ehhez hoztunk most egy receptet videóval, melyben medvehagymás avokádókrémet készítettünk.
Hozzávalók 2 főre:
- 1 db puha avokádó
- 3-4 szál medvehagyma
- pár szál friss koriander (elhagyható)
- 1 nagy evőkanál kókuszkrém (helyette görög joghurt v tejföl)
- fél zöld citrom leve
- csipet őrölt római kömény
- só, bors
Elkészítés:
Az avokádót hosszában vágd félbe, kanalazd ki a húsát, kockázd fel és tedd a turmixgép táljába. Szórd mellé a felaprított medvehagymát, koriandert, fűszereket. Facsard bele a citromot, kanalazd hozzá a kókuszkrémet vagy joghurtot és botmixerrel turmixold krémesre. Kanalazd egy tálba és már fogyaszthatod is. Pirítósra kenve, vagy tacoba, tortillába kanalazva feltétként is tökéletes!
Tippek:
Ha éppen nincs medvehagymaszezon, reszelhetsz bele fokhagymát helyette, sőt újhagymával és lilahagymával is nagyon finom. Zöldfűszerként a friss koriander a legjobb hozzá, de ha nincs, használhatsz petrezselymet vagy akár bazsalikomot is.
A receptet és az elkészítés módját, videónkban is megtalálod!
