fbpx
Azt érzékeltük, hogy kerested fel oldalunkat. Tudtad, hogy ebbe az országba is teljesítünk rendeléseket?
Részletek
Loading...
9985 Ft felett ingyenes szállítás!
5000 Ft felett ajándék!
Minden, ami vegán Környezetvédelmi hitvallásunk
Receptek
Sütőtökös muffin cukormázzal

Sütőtökös muffin cukormázzal

A gyerekek imádják ezt a sütőtökös muffint! Az íze hasonlít a répatortára, mert a két zöldség nagyon hasonló, egyszerűen csak behelyettesítettem a répát tökkel. Mindkettő remekül ízesíthető, például fahéjjal, szegfűszeggel, vaníliával. A sütőtök héja finom puhára és jól haraphatóra sül, nem is kell meghámozni. Kattints a receptre és próbáld ki!

Sutotokos MuffinA gyerekek imádják ezt a sütőtökös muffint!

Az íze hasonlít a répatortára, mert a két zöldség nagyon hasonló, egyszerűen csak behelyettesítettem a répát tökkel. Mindkettő remekül ízesíthető, például fahéjjal, szegfűszeggel, vaníliával. A sütőtök héja finom puhára és jól haraphatóra sül, nem is kell meghámozni.

12 muffinhoz:

400 gr. kimagozott, durvára aprított sütőtök héjastul

300 gr. Xilit (nyírfacukor)

4 nagy méretű tanyasi vagy biotojás

tengeri só (csipet)

300 gr. sima liszt átszitálás nélkül (fele teljes kiőrlésű liszt)

2 púpozott kávéskanál sütőpor

maréknyi dió

1 kávéskanál őrölt fahéj

175 ml extra szűz olívaolaj vagy (bármilyen hidegen sajtolt olaj)

A cukormázhoz:

1 narancs lereszelt héja

1 citrom lereszelt héja

és ½ citrom leve

140 ml tejföl*

2 kanál púpozott átszitált porcukor vagy darált xilit

1 hosszában felhasított vanília rúd, kikapart magva

Előkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180°C fokra(gázsütőnél 4-es fokozat),

a tepsit béleljük ki muffin formájú papírformákkal.

Elkészítés: 

A sütőtököt konyhai robotgépben finomra aprítjuk, majd hozzá adhatjuk a xilitet és a tojásokat,adjunk hozzá egy csipet sót, lisztet és a sütőport, diót, fahéjat, valamint az olíva olajat. Ezeket alaposan dolgozzuk össze, közben valószínű le kell állítani a gépet, és az oldaláról bele keverni a masszát, mert sűrű lesz.

Nem kell túlzásba vinni a keverést, csak elegyíteni akarjuk az összetevőket. Töltsük meg a papírformákat süteménymasszával, süssük az előmelegített sütőben 20-25 percig.

Úgy győződhetünk meg róla, hogy megsült-e, hogy bele szúrunk egy hústűt, vagy fogpiszkálót, és ha tiszta miután ki húztuk,akkor megsült.

Ha egy kicsit még ragad, akkor egy rövid időre (1-2) percre tegyük vissza a sütőbe.

A készre sült muffin vegyük ki a sütőből és tegyük egy rácsra hűlni. Amint a muffin be került a sütőbe, lássunk hozzá a cukormáz elkészítéséhez.

Tegyük tálba a narancs lereszelt héjának nagyobbik részét és a citrom lereszelt héját ,

ill. a citrom levét, adjuk hozzá a tejfölt ,a porcukrot, és a vaníliamagvakat, majd jól keverjük össze.

Kóstoljuk meg, hogy kell-e igazítás,a porcukor vagy a citromlé mennyiségén, hogy az édes és savanyú egyensúlyba kerüljön.

Tegyük hűtőbe, míg a sütemény kihűl, aztán kanalazzuk a mázat a sütemények tetejére.

* állati termék mentesen étkezőknek: növényi tejföl

Ezt láttad már?
A sütőtök 6 meglepő hatása az egészségre (+1 történelmi érdekesség)
Netamin Facebook oldal Netamin Instagram oldal Netamin Pinterest oldal Netamin Youtube csatorna Netamin kapcsolat oldal Black Friday modal háttér