fbpx
Loading...
9985 Ft felett ingyenes szállítás!
12 000 Ft felett ajándék!
Minden, ami vegán Környezetvédelmi hitvallásunk
Receptek
Sült padlizsánsaláta paradicsommal, fokhagymával

Sült padlizsánsaláta paradicsommal, fokhagymával

Ez a könnyű, gyorsan elkészíthető, meleg saláta feldobhatja a hideg, téli napunkat. Irány a konyha, és készítsünk egy egyáltalán nem hétköznapi salátát!

padlizsansalataEz a könnyű, gyorsan elkészíthető, meleg saláta feldobhatja a hideg, téli napunkat. Irány a konyha, és készítsünk egy egyáltalán nem hétköznapi salátát!

Hozzávalók:

  • 2 közepes padlizsán
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 kis csokor petrezselyem
  • só - ízlés szerint
  • 4 db paradicsom
  • 4 ek. 100% extra szűz olívaolaj
  • 1 ek. sörélesztőpehely
  • *4 ek. natúr joghurt
  • 1/2 citrom leve

Elkészítés:

A padlizsánokat megmossuk, felkarikázzuk és olajjal kikent tepsibe téve megsózzuk; majd mindkét oldalukat megsütjük (150 fokon, kb. 10-10 perc alatt).

A fokhagymát meghámozzuk és felkarikázzuk, akkor szórjuk rá a padlizsánra, amikor a szeleteket megforgatjuk.

Eközben egyrészt felkockázzuk a paradicsomokat; felvágjuk a petrezselyemzöldet; és elkészítjük az öntetet is.

Az öntet: A joghurtba belekeverjük a citromlevet, sót, sörélesztőpelyhet, és a petrezselyemzöldet.

Amikor kisültek a fokhagymás padlizsánok, akkor rálocsoljuk ezt az öntetet, hozzáadjuk a paradicsomot, és a megmaradt petrezselyemzöldet. Melegen fogyasztjuk. Magában is ízletes, de főtt barna rizzsel, illetve pirítóssal is nagyon finom.

Állati termék mentesen étkezőknek:

* Alpro natúr szójajoghurt

Az Alpro natúr joghurt is kicsit édeskés, de szerintünk citromlével, sóval ízesítve finom sós ételekbe is.

Forrás:

Dankóné R. Magdolna blogja

Ha tetszett, oszd meg vagy kedveld!
Ezt láttad már?
Ezért egyél lilát - tények a padlizsánról!
Netamin Facebook oldal Netamin Instagram oldal Netamin Pinterest oldal Netamin Youtube csatorna Netamin kapcsolat oldal