A gyerekeknek minden életkorban szükségük van vitaminokra és ásványi anyagokra, mégpedig meghatározott mennyiségekben. Az egészséges növekedés és fejlődés záloga, hogy a szervezet hozzájusson az esszenciális, azaz nélkülözhetetlen tápanyagokhoz. Ezek közül ezúttal az A-vitamint mutatjuk be részletesebben, mely többek között a látás és a csontok fejlődésében tölt be nagyon fontos szerepet.
Alapvető tudnivalók az A-vitaminról
Az A-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, ami megtalálható növényi és állati élelmiszerekben, illetve tejtermékekben is. Az A-vitaminnak két fajtája van:
• Preformált (kész) A-vitamin, ami halakban, húsokban és tejtermékekben van jelen.
• A-provitamin (elővitamin), ami gyümölcsökben és zöldségekben van jelen.
A béta-karotin az egyik fontos alkotóeleme (és egyben elővitaminja) az A-vitaminnak. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, segít megvédeni a szervezetet az olyan káros hatások ellen, mint például a környezetszennyezés vagy a stressz. Ebből következően elengedhetetlen, hogy a gyermekek étrendjükből elegendő A-vitaminhoz jussanak.
Miért olyan fontos az A-vitamin a gyerekek számára?
A gyerekek megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez szükség van A-vitaminra. Az alábbiakat segíti:
1. A fogak, csontok és szövetek fejlődése, vagyis segíti a megfelelő testszerkezet kialakulását.
2. A csontok, izmok és szövetek gyors regenerációja, bármilyen sérülés esetén. Gyerekeknél ez kiemelten fontos, hiszen esések, apróbb balesetek gyakrabban előfordulhatnak ebben az életkorban.
3. A látás megfelelő fejlődése, mivel az A-vitamin létfontosságú az egészséges retina szempontjából. Segít a szem sötéthez való alkalmazkodásában. Az A-vitamint ezen tulajdonsága miatt hívják retinolnak is.
4. A nyálkahártya és a bőrsejtek egészséges növekedése.
Mennyi A-vitaminra van szüksége a gyerekeknek?
Gyerekeknél a napi ajánlott A-vitamin bevitel életkortól függően az alábbiak szerint változik:
• 3 éves kor alatti gyerekek: legalább 300 mikrogramm
• 4-8 éves kor közötti gyerekek: legalább 400 mikrogramm
• 9-14 éves kor közötti gyerekek: legalább 600 mikrogramm
A nem megfelelő A-vitamin bevitel lassíthatja a gyerekek növekedését, látásproblémákat, szembetegségeket okozhat.
Másfelől arra is fontos ügyelni, hogy a gyerekek A-vitamin bevitele túlzottan magas se legyen. Ez emésztési zavarokat és egyéb egészségügyi problémákat okozhat. Az A-vitamin a májban raktározódik, túladagolása felhalmozódáshoz, esetleg mérgezéshez vezethet. (Ez azonban ritka, és természetes módon szinte kizárt, hogy bekövetkezzen.)
Melyek a legjobb A-vitamin források?
Az A-vitamin természetes forrásai közül az alábbiakat érdemes kiemelni:
• A sárgarépa gazdag béta-karotinban, ami az A-vitamin egyik elővitaminja. 10 dkg nyers sárgarépa összesen 835 mikrogramm A-vitamint biztosít!
• Egyéb zöldségek, melyek sötétzöld, sötétvörös vagy sötétsárga színűek, ugyancsak jó A-vitamin források.
• A tej- és baromfitermékek, például tej, sajt, tojás, ugyancsak biztosítanak A-vitamint a szervezet számára.
• A halak, a húsok, a vese, és a csukamáj szintén nagyszerű A-vitamin források, de fogyasztásuk csak kisebb mennyiségben javasolt.
• Az A-vitamin tartalmú étrend-kiegészítők jó megoldást nyújthatnak abban az esetben, ha a gyerek válogatós, egyoldalúan, vitaminhiányosan táplálkozik.
