Mindenki tudja, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, ám ez még inkább igaz akkor, ha fogyni akarunk. Ha ugyanis megfelelő mennyiségű és minőségű tápanyagot juttatunk a szervezetünkbe már reggel, az egész napra megkönnyítjük a dolgunkat! De melyek azok a reggelik, amik a fogyásban is segíthetnek?
Reggelizz fehérjedúsan
Sokan kihagyják a nap első étkezését, mert úgy vannak vele, nem éhesek, majd ebédkor pótolnak, vagy épp csak összedobnak egy gyors szendvicset, és már le is van tudva a reggeli.
Ez azonban nem jó taktika, különösen, ha a fogyást tűztük ki célul. Rengeteg kutatás bizonyítja ugyanis, ha reggelire sok fehérjét fogyasztunk, az nem csak jobb telítettségérzetet ad, hanem még a súlyfelesleg leadását is megkönnyíti.
Még MRI-is vizsgálatokkal is sikerült alátámasztani: ha fehérjében gazdag reggelit fogyasztunk, az agyunk táplálékbevitelért és boldogságérzetért felelős hormonjai egészen máshogy viselkednek.1
Egy másik kutatás eredményei arról árulkodnak, hogy azok, akik sok fehérjét fogyasztanak reggel, naponta legalább 135 kalóriával kevesebbet esznek még akkor is, ha nem fogyókúráznak.2
Az étvágy csökkenése azonban nem az egyetlen pozitív hatása a fehérjedús reggelinek, ugyanis így még az úszógumit is eltüntethetjük a hasunkról. A szabály a szakértők szerint ilyen egyszerű: minél magasabb fehérjetartalma van a reggelidnek, annál könnyebben tűnik el a zsír a hasadról.
Túlsúlyos kínai tinédzsereknél végeztek el legutóbb egy kísérletet a témában, melyben azt vizsgálták, mi történik, ha a gabonaalapú reggelit fehérje-alapúval (esetükben tojás volt) helyettesítik. Az eredmény önmagáért beszél: a fogyás már három hónap után látható volt, és ezt minden különösebb diéta nélkül hozták össze, egy apró változtatással az étrendjükben, a fehérjedús reggelivel.3
A számok nyelvén: a magas fehérjetartalmú reggelit fogyasztó csoport a 3 hónapos kísérlet végére 3.9 százalékot eltüntetett a testzsírjából, míg a napot gabonafélékkel és szendviccsel indítóknál semmilyen változás nem látszott.
Kell ennél több bizonyíték?
Fehérjedús reggeli tippek fogyáshoz
- Tojás: Az egyik legjobb választás, ha éppen nem vagy vegán a tojás, hiszen nagyon sok módon elkészítheted, gyorsan, egyszerűen. Készíts egy rántottát, akár zöldségekkel, cukkinivel, paprikával, hagymával összesütve. Ha jobban szereted a tükörtojást vagy főtt tojást, szelj mellé zöldségeket, avokádót, esetleg valamilyen kemény sajtot és már eheted is.
- Fehérjeturmix: Igazán gyorsan és nagyon változatosan elkészítheted. Válassz egy jó minőségű például vegán fehérjeport, önts hozzá kókusz- vagy mandulatejet, szórj bele pár szem bogyós gyümölcsöt és/vagy banánt, és turmixold simára. Akár magaddal is viheted és elkortyolhatod, ha megéheznél.
- Zöldségkrém: Reggelire fogyaszthatsz 1-2 vékonyszelet teljes kiőrlésű pirítósra kent zöldségkrémet, például magas fehérjetartalmú humuszt, azaz csicseriborsókrémet. Készen is megveheted, de otthon is könnyen elkészítheted. Turmixold le pár gerezd fokhagymával, citromlével, sóval, borssal, római köménnyel, pici olívaolajjal és már kész is. Emellé is fogyaszthatsz még plusz idény zöldségeket ízlés szerint.
Ha kedvet kaptál egy jó reggelihez, itt recepteket is találsz:
> Turbózd fel a reggelidet egy kiadós fehérje alapú itallal - kattints ide receptekért!
> Válogass ezekből az alapanyagokból a reggelidhez - kattints ide!
> Készíts egyszerűen proteines zabkását instant termékünkből - kattints ide!
